Lammgigot-Steaks

15 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lammgigotsteaks 2 ca. 250 gr
frischer Knoblauch 1 Knolle
frischer Rosmarin Zweige
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl, extra vergine etwas

Zubereitung

Olivenöl in einer grossen Pfanne langsam erhitzen. Das Lammfleisch salzen und pfeffern und die Knoblauchknolle halbieren. Nun das Lammfleisch in das erhitze Oel geben und die Knoblauchknolle mit der Schnittfläche nach unten dazu geben, den Rosmarin ebenfalls. Das Fleisch ca. 3 - 4 Minuten anbraten (nicht zu heiss), dann wenden und nochmals 3 - 4 Minuten braten. Wir essen gern dazu Ratatouille und Kartoffelgratin. Rotwein gehört natürlich auch dazu.

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