Name: Gemüse-Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Sellerieknolle,geraspelt; 2 Zuccini geraspelt und den Saft ausdrücken; 3 Karotten gesaspelt; 1 Kohlrabi frisch und geraspelt,Saft etwas ausdrücken; etwas Lauch in sehr feine dünne Scheiben; 1 Dose Mais,ohne Sud; 1 Bio-Eier; 1 Becher Schmand; 150 Gramm geraspeltenKäse,Emmentaler oder Bergkäse; Salz,Pfeffer,Mskat; 2 Eßlöffel Voll-Korn-Haferflocken zum Binden.

Gemüse-Burger

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Sellerieknolle,geraspelt	300 Gramm
Zuccini geraspelt und den Saft ausdrücken	2
Karotten gesaspelt	3
Kohlrabi frisch und geraspelt,Saft etwas ausdrücken	1
etwas Lauch in sehr feine dünne Scheiben	etwas
Mais,ohne Sud	1 Dose
Bio-Eier	1
Schmand	1 Becher
geraspeltenKäse,Emmentaler oder Bergkäse	150 Gramm
Salz,Pfeffer,Mskat	etwas
Voll-Korn-Haferflocken zum Binden.	2 Eßlöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Nachdem alle Gemüsesorten vorbereitet sind,in eine Schüssel geben,Eier,Gewürze,Schmand,Haferfocken und Käse miteinander vermengen,Teig sollte etwas würzig sein.Teig etwa 10 Minuten stehen lassen,nach Bedarf noch etwas Haferflocken dazu geben,der Teig sollte nicht Breiig sein. Kleine Burger in der Hand formen und in einer Pfanne mit Öl Goldbraun langsam braten. dazu wäre ein Quark-Kräuter-Dipp sehr lecker
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Rezept von b****3
vom 15.10.2014

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