Name: Mozartschnitten
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 150 g Puderzucker; 4 Eier; 50 g Mondamin; 100 g Mehl; 2 TL (gestrichen) Backpulver; 1 EL (gestrichen) Kaffeepulver; 150 g Puderzucker; 40 g Kakao ungesüßt; 2 EL Wasser; 20 g Kokosfett; 250 g Butter; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 2 EL Zucker; ½ Liter Milch

Mozartschnitten

1 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen

Teig
Zartbitterschokolade	150 g
Butter	150 g
Puderzucker	150 g
Eier	4
Mondamin	50 g
Mehl	100 g
Backpulver	2 TL (gestrichen)
Kaffeepulver	1 EL (gestrichen)

Guß
Puderzucker	150 g
Kakao ungesüßt	40 g
Wasser	2 EL
Kokosfett	20 g

Buttercreme
Butter	250 g
Vanillepuddingpulver	1 Pck.
Zucker	2 EL
Milch	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Schokolade grob hacken und schmelzen, leicht erkalten lassen. Butter und Zucker cremig rühren, Eier unterrühren, dann die Schokolade. Mehl mit Mondamin und Backpulver mischen und unterrühren sowie das Kaffeepulver. Teig auf Backblech mit Backpapier geben und bei 160-180 Grad Umluft 50 Min. backen. Teig stürzen und bei der Hälfte durchschneiden. Viereckigen Tortenrand umstellen.
2.Butter cremig rühren. Puddingpulver mit 1/2 Liter Milch nach Packungsanleitung zubereiten, mit Zucker verrühren, erkalten lassen. In den cremig gerührten Butter löffelweise einrühren. Etwas Creme zum Verzieren beiseite stellen. Restliche Creme auf Teigboden geben, die andere Teighälfte darauf legen.
3.Den Guß aus Punderzucker, Wasser, Kakao und Kokosfett anrühren. Auf den Tortenboden verteilen, erkalten lassen. Dann in Stücke (ca. 8x5 cm) schneiden. Jedes Stück mit der Creme noch verziehren.
4.Sobald ich sie gebacken haben, stelle ich ein Foto ein! Guten Appetit
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Rezept von Alexusis
vom 11.10.2014

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