Name: Zucchinicreme Suppe
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zucchini; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 EL Olivenöl kalt gepresst; Kräutersalz; Pfeffer; 125 ml Rama Cremefine 15 % zum Schlagen; 1 Liter Gemüsesuppe

Zucchinicreme Suppe

35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zucchini	2 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Olivenöl kalt gepresst	2 EL
Kräutersalz	etwas
Pfeffer	etwas
Rama Cremefine 15 % zum Schlagen	125 ml
Gemüsesuppe	1 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Zucchini in kleine Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden und glasig anschwitzen, die Zucchini dazu geben und kurz andünsten und mit heißer Suppe ablöschen. Kochen bis die Zucchini weich sind und danach die Suppe mit dem Mixstab pürieren und eventuell durch ein Sieb gießen.Zum Abschluss die geschlagene Rama Cremefine unterrühren. Falls notwenig noch binden.
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Rezept von archi1
vom 09.10.2014

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