Name: Schnitzel mit Paprikagemüse
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Schnitzel; 1 Ei; 2 EL Mehl; 2 EL Weckmehl; Salz und Pfeffer; 1 EL Butterschmalz; 2 Paprika; 4 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 100 ml Wasser; 100 ml passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 Chilli; Worcestersoße; Salz und Pfeffer; Vegeta

Schnitzel mit Paprikagemüse

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Schnitzel	2
Ei	1
Mehl	2 EL
Weckmehl	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Paprikagemüse
Butterschmalz	1 EL
Paprika	2
Knoblauchzehen	4
Zwiebel	1
Wasser	100 ml
passierte Tomaten	100 ml
Tomatenmark	2 EL
Chilli	1
Worcestersoße	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Vegeta	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Schnitzel plattieren, würzen, mehlen und durch ein verquirlten Ei ziehem und mit dem Weckmehl panieren, die Panade einbißchen andrücken.
2.Paprika, Zwiebeln und Knoblach kleinschneiden und in der Pfanne mit einem dem Fett anschwitzen, dann das Wasser dazu und einige Minuten dünsten bis der Paprika weich ist.
3.Jetzt die Tomaten, Tomatenmark, Chilli und die Gewürze dazu einige Minuten aufkochen lassen und nochmals nachwürzen
4.Mit dem Schnitzel servieren.
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Rezept von H****i
vom 06.10.2014

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