1.Chicoree waschen und in Scheiben schneiden.

2.Zwiebel halbieren und fein hobeln.

3.Salz, Essig, Senf, Zucker, Konfitüre und den gepressten Knovi mit dem Rahm in ein Gefäß, das man verschließen kann, gut durchschütteln.

4.Kurz vor dem servieren darüber geben, vermengen, fertig.