Name: Feldsalat mit Ei und Lachs
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Eier; 250 gr Feldsalat; 1 rote Zwiebel; 250 gr Kirschtomaten; 150 gr Salatgurke; 1 El. Balsamico-Essig; 2 El. Olivenöl; 1 El. Honig; 1 El. körniger Senf, Salz, Pfeffer; 150 gr geräucherter Lachs in Scheiben

Feldsalat mit Ei und Lachs

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4
Feldsalat	250 gr
rote Zwiebel	1
Kirschtomaten	250 gr
Salatgurke	150 gr
Balsamico-Essig	1 El.
Olivenöl	2 El.
Honig	1 El.
körniger Senf, Salz, Pfeffer	1 El.
geräucherter Lachs in Scheiben	150 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Eier 8 Min. hart kochen, mit kaölten Wasser abschrecken, pellen und halbieren. Feldslat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel in Ringe schneiden.
2.Tomaten und Gurke halbieren.Gurke in Scheiben schneiden.
3.Aus Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Vorsichtig mit den vorbereiteten Salatzutaten, Eihälften und Lachsscheiben mischen.
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Rezept von S****s
vom 18.08.2008

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