Yoghurt-Beeren Glace mit Waffel
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| frische gemischte Beeren -Heidelbeeren-Brombeeren-Hollunder | 500 g |
| Kraftiger Rotwein | 2 dl |
| Wasser | 1 dl |
| Zucker fein | 4 EL |
| Sternanis | 2 Stk |
| Zimtstange | 1 Stk. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Joghurt | 150 g |
| Sahne geschlagen | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
269 (64)
Eiweiß
1,2 g
Kohlenhydrate
4,0 g
Fett
3,4 g
Zubereitung
1/ Rotwein, Wasser, Zucker, Sternanis und Zimt aufkochen; Beeren zugeben und ca.6Min kochen pürieren dann sieben, kalt stellen.2/ Jetzt Joghurt darunter mischen dann die geschlagene Sahne mit ein Gummischaber vorsichtig darunter ziehen. In die Glace Maschine geben und ca. 45-60 Min. gefrieren lassen.
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Rezept von kuchentiger
vom 23.09.2014
vom 23.09.2014
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