Name: Lebkuchen mit Honig und Walnüssen (Russische Lebkuchen)
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Walnüsse; 300 g Mehl; 100 g Honig; 50 g Zucker; 1 EL Butter; 2 Eier; ½ TL Backpulver; ½ TL Nelke (gemahlen

Lebkuchen mit Honig und Walnüssen (Russische Lebkuchen)

mittel-schwer

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Zutaten für 3 Personen


Walnüsse	100 g
Mehl	300 g
Honig	100 g
Zucker	50 g
Butter	1 EL
Eier	2
Backpulver	½ TL
Nelke (gemahlen	½ TL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Honig und Zucker in einem Topf erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nicht kochen!
2.Den Topf vom Herd nehmen, Mehl untermischen und die Masse abkühlen lassen.
3.Eier und Backpulver unterrühren. Alles gut durchmischen.
4.Weiche Butter, Nelke und Walnüsse hineingeben und verrühren.
5.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech löffelweise Portionen setzen. Das Blech in den kalten Ofen schieben und bei 200 C ca. 10 Minuten backen.
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Rezept von k****3
vom 21.09.2014

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