Grüne Bohnen - Curry

Rezept: Grüne Bohnen - Curry
Apfel - Bohnen - Speck - Curry .
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Apfel - Bohnen - Speck - Curry .
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Bohnen blanchieren:
360 g
Bohnen grün frisch
2 Stk.
Karotten in Scheiben geschnitten
ankochen:
450 g
Kartoffelwürfel
1 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Margarine
70 g
Speck gewürfelt
3 Teelöffel
Curry
1 Dose
Kokosmilch
mit Schale in Würfel :
1 Stk.
Apfel Elstar
1 Spritzer
Zitronensaft
40 g
Rosinen
Salz grob
1 Teelöffel
Bohnenkraut fein geschnitten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
13,8 g
Fett
1,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Grüne Bohnen - Curry

Vorbereiten :
1
Bohnen waschen, Enden abschneiden in Stücke schneiden. Karotten schälen in Scheiben schneiden, mit den Bohnen und Backpulver blanchieren, abschrecken.
2
Kartoffel ca. 8 Min. ankochen, abschütten, abschrecken.
3
Apfel trennen, Kerngehäuse entfernen , in Würfel schneiden.
Los geht's :
4
Speck in Würfel schneiden, anbraten Zwiebelwürfel zugeben.
5
Curry einstreuen, Gemüse und Kartoffel zugeben, aufgießen , salzen, gar ziehen lassen. Bohnenkraut zugeben.

KOMMENTARE
Grüne Bohnen - Curry

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Da ist Dir wieder mal ein ganz besonderes Leckerchen gelungen! Klingt einfach wunderbar!!! LG Andrea
Benutzerbild von pappnase
   pappnase
frische Zutaten, hört sich lecker an, optisch ansprechend...gefällt mir ! LG Peter
Benutzerbild von Backidee
   Backidee
Da kann man oder frau kaum meckern, einfach nur ★☆★☆★chen geben. LG und ein schönes Wochenende
Benutzerbild von Test00
   Test00
Superlecker und das meiste frisch aus deinem Garten. So mag ich das Curry gerne. LG. Dieter

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