Eintopf: Grüner Bohneneintopf

35 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
grüne Bohnen 500 Gr.
durchwachsener Bauchspeck 100 Gr.
Rinderbrühe 0,5 L.
große Kartoffeln 2
Salz etwas
Pfeffer etwas
Bohnenkraut 2 Teelöffel

Zubereitung

Die Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Portionen schneiden. In die kochende Rinderbrühe geben. Die Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Ebenfalls in die Rinderbrühe zugeben. Den Bauchspeck kleinschneiden und auch in die Rinderbrühe geben. Anschließend Bohnenkraut zufügen und alles aufkochen. Nach Ende der Garzeit in Suppenteller anrichten. Fertig! Gelingt immer!

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