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Zitronen Blechkuchen

1 Stdleicht
Zitronen Blechkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter zerlassen400 g
Zucker400 g
Vanilleschote ausgekratzt1
Salz½ TL
Zitrone Fruchtsaft3
Eier5
Mehl400 g
Stärke100 g
Backpulver1 Päckchen
Kokosraspeln etwas
-------------------------------- etwas
Puderzucker100 g
Zitronensaft frisch gepresst4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
40 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Zitronen auspressen. Eine Form mit Butter einstreichen und mit Kokos ausstreuen.

    2.Die zerlassene Butter mit allen weiteren Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und in den Backofen schieben. Im unteren Drittel des Backofens ca. 30 -40 Minuten backen.

    3.Den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft mischen. Den Kuchen aus dem Backofen holen und noch 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann den Zuckerguss darüber gießen und abkühlen lassen.

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    Rezept von Djogo
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