Kürbisdessert, das Zweite Beschwipste

Zubereitung

• Vorbemerkung

  1.Nach dem ersten "Beschwipsten" eine weitere alkoholische Variante.

• Vorbereitung

  2.Kürbis schälen und in Würfel schneiden, Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln, Bananen schälen und in Scheiben schneiden, Pflaumen entsteinen, würfeln, Zitrone auspressen,

• Zubereitung

  3.Zucker karameliesieren, mit Wein löschen und losköcheln

  4.zuerst Kürbis- und Apfelwürfel mit köcheln, nach 10 min Trauben, Zitronensaft und Pflaumen dazu und weitere 5 min ziehen lassen

  5.Rum mit Speisestärke aufschlagen und zum Kürbisragout geben. Eventuell noch mit Zucker abschmecken

  6.Bananenscheiben in einem Schüsselchen verteilen und mit der "Kürbissuppe" auffüllen

• servieren

  7.mit Pfannkuchen, Kaiserscharrn, Nudelnest oder nur zu einem Eis servieren, hier mit einem Stück Kuchen und Kirschen aus dem Rumtopf

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  Rezept von tweety2009
  vom 16.09.2014

  
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