Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen und  mit einem Schneebesen das  Mehl einrühren,kurz mit an schwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gründlich umrühren, so das keine Klümpchen entstehen. Mit der Kokosmilch auffüllen und für ein paar Minuten aufkochen lassen. Mit Curry und Salz abschmecken.