Birnen-Reis-Torte

Zubereitung

• 1.Den Backofen aus 175° Grad vorheizen.

• 2.Ein Tag davor einen Boden backen. Dabei kann man alles in die Schüssel tun und kräftig aufschlagen. In eine gut gefettete 26-er Form geben und im vorgeheizten. Ofen 30 Min. backen.

• 3.Stäbchenprobe machen, nach 10 Min, auf ein Rost geben und auskühlen lassen,

• 4.Einen Milchreis nach Anweisung kochen, am besten übernacht auskühlen lassen. Am nächsten Tag den Milchreis in eine Schüssel geben und durchrühren, das Instant-Gelatine dazugeben. die Sahne aufschlagen und unterheben.

• 5.Einen Ring um den Boden geben und die Reismasse dadrauf verteilen und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben,

• 6.Jetzt werden die Birnen gut in einen Sieb abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Birnen werden in Spalten geschnitten und auf die Reismasse gelegt. Einen Tortenguß nach Vorschrift kochen und nochmals 1 Stunde kaltstellen.

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  Rezept von H****i
  vom 07.09.2014

  
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