Süßes Sushi mit Mango und geröstetem Quinoa

Zubereitung

• 1.Die Mango waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Sushi-Reis und das Quinoa kochen

  2.Aus dem Sushi-Reis mit zwei Esslöffel kleine Sushis ausstechen und je einen Klecks Mangomarmelade darauf geben

  3.Die Sushis mit den Mangoscheiben bedecken

  4.Die Butter mit dem braunen Zucker in einer Pfanne erhitzen

  5.Das gekochte Quinoa in der Butter geben und anrösten

  6.Auf jeder Sushi einige geröstete Quinoasamen geben und servieren. Als Dip ahornsirup oder Honig dazu reichen

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  Rezept von R****n
  vom 06.09.2014