1.Die gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten. Gewürfelten Knoblauch zugeben.

2.Die geviertelten Champignons kurz mit dünsten.

3.Mit Vermouth ablöschen, den Suppenwürfel einrühren.

4.Kurz einköcheln lassen und danach die Sahne einrühren.

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch eine Butterflocke unterrühren.