Garnelen in Chilisoße

20 Mineinfach
Garnelen in Chilisoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Basmatireis250 g
Garnelen - Anzahl richtet sich nach der grösse-12 Stück
Tomaten frisch aus dem Garten500 g
Olivenöl3 Esslöffel
Peperoni1 Stück
Knoblauchzehen3 Stück
Salz, Pfeffer, Chilipfeffer etwas
Sweet Chili Sauce1 Esslöffel
Kräuter: Basilikum, Thymian (am besten Zitronenthymian), Majoran etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Olivenöl in Wok geben

  • 2. Peperoni und Knoblauch klein schneiden und in den Wok geben

  • 3. Tomaten in heisses Wasser geben, und die Haut abziehen und entweder sehr klein schneiden - oder pürieren - und in Wok zugeben

  • 4. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Chilipfeffer und Sweet Chili Sauce

  • 5. Garnelen nur kurz in einer extra Pfanne anbraten

  • 6. Zum Schluss Garnelen und Kräuter zugeben

  • 7. Die Schärfe kann variiert werden. ich mache es immer milder, denn meine Frau mag es nicht so scharf.

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    Rezept von falkenseer
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