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Aprikosen Chutney

1 Stdleicht
Aprikosen Chutney - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Aprikosen frisch750 g
Zwiebel200 g
Apfel1 ganzen
Chilischote1 ganze
brauner Zucker250 g
Ingwer frisch / Wallnuss gross1 Stk.
Öl1 EL
Apfelessig200 ml
Zimt gemahlen½ TL
Salz1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Aprikosen und den Apfel entkernen.Beides in Würfel schneiden.Die Zwiebel,die Chilischote und den Ingwer ebebnfalls in Würfel schneiden.Das Öl erhitzen und die Würfel darin anschwitzen.Den Zucker,Essig,Zimt und Salz dazu geben und ca. 40 Min. köcheln lassen. Dann in ausgewaschene Gläser füllen und gut verschliessen.

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