Weihnachtsgebäck : Haferflocken Karamell Plätzchen ca. 45 Stück

Rezept: Weihnachtsgebäck : Haferflocken Karamell Plätzchen ca. 45 Stück
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
2 Stk.
Eiweiß
1 Prise
Salz grob
100 g
Zucker
Für Krokant :
3 Esslöffel
Zucker
60 g
Haferflocken grob
0,5 Teelöffel
Zimt gemahlen
1 Teelöffel
Kakaopulver schwach entölt
1 Prise
Biozitronenabrieb
1 Prise
Orangenabrieb
2 Esslöffel
Rosinen
Zuckerperlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1507 (360)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
84,4 g
Fett
1,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
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Krokant :
1
Zucker in eine heiße Pfanne geben zum schmelzen bringen, wenn's beginnt Haferflocken zugeben, gut rühren. Achten ,dass sie gold bleiben.
2
Gleich auf einem teller geben zum abkühlen .
In der Zwischenzeit :
3
Eiweiß mit Salz steif schlagen.
4
Zucker einrießeln lassen.
5
Zimt und Kakaopulver ein sieben, unterheben. Ztronen - Orangenabrieb zufügen.
mischen :
6
abgekühlten Krokant zerbröseln, zugeben, untermischen.
7
Rosinen (wer mag ) zugeben.
8
Mit 2 Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier ausgelegtes Blech geben. Nach Wunsch verzieren. Backen bei 130 °C ca. 45 Min.

KOMMENTARE
Weihnachtsgebäck : Haferflocken Karamell Plätzchen ca. 45 Stück

Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Die würden mir sehr gut schmecken. 5* verdient und viele Grüße Frank.
Benutzerbild von Huchmampf
   Huchmampf
Bestimmt sehr lecker! Werde ich in der Weihnachtszeit auf jeden Fall mal ausprobieren! LG Huchmampf

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