Kuchen: Pfannkuchen Kokos-Orange

30 Min leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kokosraspeln 60 Gr.
Dinkelmehl 65 Gr.
Milch 250 ml
Eier aus der Freilandhaltung 2
Vanillezucker 3 Päckchen
Orangenabrieb von Dr. Oetker 1 Päckchen
Honig und Konfitüre zum Bestreichen etwas

Zubereitung

1.Aus den ersten 6 Zutaten einen flüssigen Teig herstellen.

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine Kelle voll Teig ausbacken. Einmal umdrehen und auch von der anderen Seite backen. So auch mit dem restlichen Teig verfahren. Das ergibt 4 kleine Pfannkuchen die einfach herrlich schmecken! Mit Honig und Konfitüre genießen!!

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