Limoncello der 2. Dieter´s Art

Rezept: Limoncello der 2. Dieter´s Art
Limoncello aus Wodka, für alle die keinen hochprozentigen Alkohol haben.
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Limoncello aus Wodka, für alle die keinen hochprozentigen Alkohol haben.
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Zutaten für
30
Personen
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ZUTATEN
1 Liter
Wodka-40%
10 Stück
Bio-Zitronen
100 Gramm
Wasser
150 Gramm
Zucker fein
1 grosses
Glas
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1017 (243)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
59,9 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Limoncello der 2. Dieter´s Art

1
Von den gewaschenen und Trocken getupften Bio- Zitronen mit einem scharfen Messer oder mit dem Sparschäler die Schale sorgfältig abschälen, sollte ohne das Weise der Schalen Innenseite sein, die enthält Bitterstoffe. Die Zitronenschalen geben wir nun in ein großes Glas, das man Luftdicht verschließen kann.
2
Füllen auf die schalen unseren Wodka und verschließen das Glas. Stellen es für 10- 14 Tage in die Sonne je nach Sonnenschein Dauer. Der Alkohol verfärbt sich durch die Sonne und die Schalen gelblich. Nach dieser Zeit nehmen wir 150 g Wasser in dem wir durch erwärmen 150g Zucker auflösen. Lassen dieses dann abkühlen.
3
In der Zwischenzeit gießen wir das Alkoholgemisch durch einen sehr feines Sieb oder durch einen Kaffeefilter, so das keine Schalen Rückstände im Alkohol sind. Diese vermengen wir mit dem Zucker-Wassergemisch. Füllen es in vorbereitete, gereinigte Flaschen ab. Diesen Limoncello kann man dann zum Aufbewahren in die Kühltruhe geben. Die Temperatur sollte nur nicht über 18 Grad Minus sein, den sonst Gefriert unser Schnaps.
4
Der Wodka muß 40% haben sonst geht es nicht und das Endproduckt gefriert in der Gefriertruhe.

KOMMENTARE
Limoncello der 2. Dieter´s Art

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Toll gemacht ... ist bestimmt richtig schön frisch und süffig ;-) LG Andrea
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Prösterchen- schmeckt bestimmt super lecker ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Kingmax
   Kingmax
nichts ausergewöhnliches keine eigene note
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
einen leckeren drank machen der auch noch sehr erfrischend sein kann ist bei mir immer richtig. glg chrisitne

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