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Liköre : Limoncello

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitronen unbehandelt8 Stück
Wodka500 ml
Wasser250 ml
Zucker250 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zitronen heiß und gründlich waschen - mit sparschäler sehr dünn schälen ( es soll nur die äußerste gelbe schale und kaum etwas vom weißen Teil der schale dranbleiben) - die schalen in eine flasche mit weitem hals füllen und mit dem wodka übergießen - fest verschließen und ein kleines Schnapsglas obendraufstellen damit die Schalen immer unter dem Wodka bleiben - bei zimmertemperatur ca. 3 wochen stehen lassen

    2.Wasser mit zucker sprudelnd aufkochen - abkühlen lassen - limonenwodka durch ein feines sieb gießen damit die schalen zurückbleiben - danach nochmals durch einen filter laufen lassen ( z.b. kaffeefilter od. sauberes tuch ) - limonenwodka mit dem zuckersirup vermischen - in hübsche flaschen füllen

    3.Ein gutes likörchen in einer schönen flasche mit einer dekorativen ettikette ist immer ein hit als kleines persönliches give away - der likör hält sich mindestens ein jahr lang

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    Rezept von emari
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