Liköre : Limoncello

20 Min leicht
( 72 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zitronen unbehandelt 8 Stück
Wodka 500 ml
Wasser 250 ml
Zucker 250 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
25,0 g
Fett
-

Zubereitung

1.Zitronen heiß und gründlich waschen - mit sparschäler sehr dünn schälen ( es soll nur die äußerste gelbe schale und kaum etwas vom weißen Teil der schale dranbleiben) - die schalen in eine flasche mit weitem hals füllen und mit dem wodka übergießen - fest verschließen und ein kleines Schnapsglas obendraufstellen damit die Schalen immer unter dem Wodka bleiben - bei zimmertemperatur ca. 3 wochen stehen lassen

2.Wasser mit zucker sprudelnd aufkochen - abkühlen lassen - limonenwodka durch ein feines sieb gießen damit die schalen zurückbleiben - danach nochmals durch einen filter laufen lassen ( z.b. kaffeefilter od. sauberes tuch ) - limonenwodka mit dem zuckersirup vermischen - in hübsche flaschen füllen

3.Ein gutes likörchen in einer schönen flasche mit einer dekorativen ettikette ist immer ein hit als kleines persönliches give away - der likör hält sich mindestens ein jahr lang

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