Salat : Rotkohl - Rohkost - Salat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Rotkraut gehobelt 0,5 Stück
Apfel Elstar gehobelt 1 Stück
Zwiebel gehackt 1 kleine
Salz etwas
Xylit oder Zucker etwas
Zitrone etwas
Pfeffer gemahlen evtl.

Zubereitung

1.Das Rotkraut ganz dünn hobeln und mit etwas Salz vermischen. Dieses einige Zeit stehen lassen.

2.Den Apfle waschen, halbieren, vierteln und die Kerne entfernen (die Schale lasse ich dran) und den Apfel hobeln.

3.Dazu kommt noch die gehackte Zwiebel und alles zusammen gut vermischen.

4.Den Salat mit etwas Xylit oder Zucker und etwas Zitrone - evtl. etwas Pfeffer - und alles gut ziehen lassen.

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