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Gemüse - Nudeln mit Lachs

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Farfalle180 g
Wasser gesalzen2 Tasse
Karotte½ Stk.
Zuckerschoten100 g
Cranberries1 Hand voll
Lachs frisch400 g
Maiskeimöl2 Esslöffel
Kokosmilch¼ Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Karotte schälen in Scheiben schneiden.

    2.Zuckerschoten in schräge Rauten schneiden.

    3.Wasser zum kochen bringen, Farfalle zugeben

    4.Gemüse zugeben 3 Min. weiter köcheln lassen. Cranberries zugeben, abschalten 1 Min. ziehen lassen. Abgießen.

    5.Kokosmilch erhitzen, abschmecken. Gemüse - Nudeln zugeben gut mischen,1-2 Min. ziehen lassen.

    6.In die Heiße Pfanne Öl geben, Lachs auf der Hautseite einlegen 4-5 Min. braten, wenden und noch mal 4-5 Min. braten.

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    Rezept von G****A
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