Dessert: feine Mascarponecreme mit marinierten Erdbeeren
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Dessert: feine Mascarponecreme mit marinierten Erdbeeren 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren frisch | 750 g |
| Zucker | 6 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Amarettolikör | 6 EL |
| Mascarpone | 250 g |
| Magerquark | 250 g |
| Bio-Zitrone, Saft und Schalenabrieb | ½ grosse |
| Amarettini Mandelkekse | 50 g |
| gehackte Pistazien | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)368 (88)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die frischen Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierten. Mit 3 Esslöffeln Zucker, Vanillezucker und Amarettolikör mischen. Nun etwa 30 Minuten ziehen lassen.
2.Für die Creme Mascarpone und Magerquark verrühren. Den restlichen Zucker, Zitronensaft und -schalenabrieb zufügen. Amarettinikekse zerbröseln.
3.Erdbeeren mit Amarettinibröseln und Pistazien bestreuen und die Macarponecreme darauf verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****t
vom
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