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Vegan : Gemüse - Spargel - Frikassee

leicht
Vegan : Gemüse - Spargel - Frikassee - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt1 große
Olivenöl etwas
Karotten gewürfelt3 Stück
grünen Spargel geschnitten½ kg
Salz etwas
gemahlener Pfeffer a.d.M. etwas
Kokossahne1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gewürfelten Zwiebeln im Öl anschmoren, dann die Karottenwürfel dazu geben und auch etwas mit anschmoren.

    2.Dazu kommen dann der geschnittenen Spargel, Salz & Pfeffer dazu und das Ganze mit der Kokossahne abrunden.

  • Empfohlene Beilage

    3.Dazu einen Petersiliereis oder Kartoffeln, aber auch mit Baguette schmeckt es köstlich.

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    Rezept von Forelle1962
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