ZUBEREITUNG
mariniertes Rumpsteak auf Chicoree
ZUBEREITUNG
1
Chicoree vierteln und v-förmig den bitteren Strunk herausschneiden
2
Zwiebel und Chicoreeblätter anschwitzen mit Fond und Wein ablöschen und einköcheln, zum Schluß den Honig / Ahornsirup unterheben
3
auf vorgewärmten Teller einen Gemüsespiegel legen, darauf die Steaks und sofort servieren
4
die Steaks waren schon mariniert und somit wurden sie je Seite 1,5 min scharf angebraten und dann im vorgeheiztem Backofen für 10 min bei 100° gar gezogen
KOMMENTARE
mariniertes Rumpsteak auf Chicoree
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kochmuetze123
Kann ich mir nicht leisten, aber mir läuft das Wasser im Mund zusammen !!! 5 *****
schade5900
Das hast du sehr lecker zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns, LG Detlef und Moni
Test00
Ein sanft gegartes Steak, ein leckeres Gemüse. Schnell und gut. Was möchte man mehr. LG. Dieter
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