Beilage: Kartoffel-Sellerie-Stampf "Viola"

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Sellerie putzen und grob in Würfel schneiden...Kartoffeln waschen...Frühlingszwiebel waschen, trocknen schütteln und nur das Grüne in Ringe schneiden

• Kochen

  2.Salzwasser zum Kochen bringen...Gemüse ca. 10 Minuten kochen...abgießen und abkühlen lassen...Kartoffeln pellen und stückig schneiden...in einen Topf Kartoffeln- und Selleriestücke mit Sahne zerstampfen...Frühlingszwiebel, salz und Pfeffer unterheben

• Servieren

  3.WARM: Als Beilage auf Teller oder in der Schlüssel servieren

• 4.KALT: Als Salat oder Dip in einer Schlüssel auf den Tisch anbietend platzieren

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  Rezept von widder1987
  vom 10.06.2014

  
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