Bauernsalat "griechische Art"

Rezept: Bauernsalat "griechische Art"
Eisbergsalat, Tomaten, Salatgurke, Oliven, Feta, Zwiebel, Minze, Dill, Pfefferschoten, Joghurtdressing
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Eisbergsalat, Tomaten, Salatgurke, Oliven, Feta, Zwiebel, Minze, Dill, Pfefferschoten, Joghurtdressing
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
400 g
Eisbergsalat frisch
450 g
Tomaten frisch
450 g
Salatgurke frisch
2
Pfefferschoten rot frisch
1
Zwiebel rot
1 handvoll
Oliven eingelegt, entsteint
4 Stiele
Minze frisch
4 Stiele
Dill frisch
200 g
Feta
300 g
Griechischer Joghurt 10% Fett
4 EL
Zitronensaft frisch gepresst
3 EL
Olivenöl extra vergine
5 EL
Ayran
etwas
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
485 (116)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
10,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bauernsalat "griechische Art"

1
Eisbergsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten abspülen, grob würfeln und dabei die Stielansätze herausschneiden. Salatgurken putzen, abspülen, streifig schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und anschließend würfeln. Pfefferschoten putzen, längs einschneiden, enterkernen, abspülen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Oliven je nach Größe ein- oder zweimal durchschneiden. Minze und Dill abbrausen, trocken schütteln und grob hacken. Feta würfeln.
2
Joghurt, Ayran, Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren und mit ein paar Umdrehungen aus der Pfeffermühle sowie 1 Prise Zucker und jeweils der Hälfte des gehackten Dills und der gehackten Minze würzen.
3
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen, Dressing darüber verteilen und die restlichen Kräuter darüber streuen.

KOMMENTARE
Bauernsalat "griechische Art"

Benutzerbild von Heimi
   Heimi
as war früher mein Salat

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