Mango-Kuchen ohne backen

Rezept: Mango-Kuchen ohne backen
lecker fruchtig und knusprig
8
lecker fruchtig und knusprig
00:50
2
3930
Zutaten für
16
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
Boden
200 g
Vollkornkekse
90 g
Margarine
Belag
2
Mangos frisch und reif
6 Blätter
Gelantine
1
Limette frisch
150 g
Vollmilchjoghurt
3 El
Puderzucker
350 ml
Schlagsahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1477 (353)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
22,7 g
Fett
27,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mango-Kuchen ohne backen

Käsekuchen

ZUBEREITUNG
Mango-Kuchen ohne backen

Boden
1
Die Kekse in eine Gefriertüte stecken, gut verschließen und... Wut rauslassen ;) Sie sollen schön zerkrümelt werden, je nach Geschmack fein (könnt sie auch kleinheckseln) oder , wie ich, etwas grober. Dann die Margarine schmelzen und zu den Bröseln geben und verrühren. Dann einen Springformboden einfetten und -mehlen und die Brösel auf dem verteilen und gut festdrücken. Dann für 2-3 Stunden ab in den Kühlschrank geben, damit es fest wird.
2
Die Mangos schälen und kleinschneiden. Anschließend pürieren. Die Limettenschale abreiben und zu der Mango geben, sowie ca. 2 EL des Saftes und den Joghurt. Den Puderzucker mithilfe des Pürierstabs in die Mangomasse einarbeiten.
3
Die Gelantine (wenn frische benutzt wird) einweichen 5 Minuten, dann ausdrücken und kurz in der Mikrowelle "verflüssigen". Sofortgelantine kann sofort hineingerührt werden (diese hab ich hier benutzt). Die Gelantine kommt in die Mangomasse und muss vernünftig eingerührt werden, damit es später abbindet.
4
Die Sahne gut steif schlagen und unter die Mangomasse heben. Dann die Masse auf den kalten Boden geben und ab damit für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig.
5
Tipp: Wenn ihr noch ne Mango habt, könnt ihr, wie ich, sie schön drauf trapieren.

KOMMENTARE
Mango-Kuchen ohne backen

   R****t
Super lecker und total schnell gemacht. Klasse!!!! Das Rezept mops ich mir und die 5 ***** Sternchen lasse ich von Herzen bei dir. GGVLG Meriam
Benutzerbild von pappnase
   pappnase
klasse Rezeptidee, da ich Kuchen nicht backen kann:-)) Klingt lecker. LG Peter

Um das Rezept "Mango-Kuchen ohne backen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung