Gratiniertes Schweinefilet mit Tomate-Mozzarella

25 Mineinfach
Gratiniertes Schweinefilet mit Tomate-Mozzarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet500 g
Tomaten frisch500 g
Mozzarella2 Kugeln
Basilikum1 Bund
Pflanzenöl2 EL
Olivenöl3 EL
Butter1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Eine Gratinform mit der Butter einfetten. Schweinefilet, Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

    2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinefiletstücke darin unter Wenden kurz anbraten.

    3.Die Filletstücke mit Tomate und Mozzarella in die Gratinform schichten. Basilikumblättchen zwischen den einzelnen Scheiben verteilen. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4.Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) etwa 15 Minuten backen.

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    Rezept von K****h
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