Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Reiswaffeln | 5 Stück |
Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
Tomatenmark dreifach konzentriert | 80 Gramm |
Senf mittelscharf | 1 Teelöffel |
Kräuter - z. B. Schnittlauch, Petersilie, Maggikraut, Basilikum | einige |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Die Reiswaffeln in der Küchenmaschine zerkleinern oder fein zerbröckeln.
2.Die Kräuter verlesen und fein hacken. Zusammen mit dem Tomatenmark, dem Senf und der gehackten Knoblauchzehe unter die zermahlenen Reiswaffeln mischen.
3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über Nacht durchziehen lassen.
4.Von einigen Seiten hab ich gehört, dass auch der Geschmack dieses Aufstrichs dem "echten" Mett ziemlich ähnlich sein soll. Das kann ich aber nicht bestätigen. Es schmeckt richtig gut, aber nicht nach Fleisch.
Kommentare zu „Brotaufstrich: Kräuter-Knoblauch-Mett (?)“
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