Senfgulasch

2 Std 10 Min leicht
( 58 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gulasch 1 Kilogramm
Zwiebeln 4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Wasser 800 ml
Kümmel 1 Teelöffel
Gewürznelke 1
Pumpernickel 2 Scheiben
Salatgurke 1
Senf scharf 2 Esslöffel
Petersilie etwas

Zubereitung

1.Den Gulasch abwaschen ,gut abtupfen und portionsweise im heißen Öl anbraten .

2.Die Zwiebeln schälen ,halbieren ,in Streifen schneiden ,zu den Fleisch geben und mitbraten

3.Das Ganze nun mit Salz und Pfeffer würzen ,mit den Wasser ablöschen Kümmel und die Nelke zugeben und zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren .

4.Die Gurke schälen von den Kernen befreien und in Würfel schneiden , Pumpernickel fein hacken und beides zu den Gulasch geben ,10 Minuten mit schmoren

5.Zum Schluß den Senf zugeben ,nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Den Gulasch auf einen Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen und Kartoffeln dazu servieren.

7.Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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