Hochzeitstorte "Best Friend 4 ever"

Zubereitung

• 1.Für den Tortenboden und die 2 Herzen aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen und bei Ober-/Unterhitze 175 °C ca 20-25 min backen...

  2.Für die Buttercreme einen Pudding herstellen und mit Frischhaltefolie abgedeckt erkalten lassen. Aromen unterrühren. Butter sehr weich werden lassen und gut verrühren. Je einen EL Pudding unterrühren. Es muss alles die gleiche Temperatur haben. Zum Schluß die gehackten Haselnüsse unterheben.

  3.Die abgekühlten Tortenböden gleichmäßig durchschneiden und dünn mit Buttercreme bestreichen, vorher die Böden mit dem Saft einer ausgedrückten Orange beträufeln. Böden wieder zusammensetzen. Die Herzen hab ich 2x durchgeschnitten.

  4.Großen Tortenboden rundum mit der Buttercreme bestreichen und die Herzen versetzt darauf platzieren, ebenfalls mit Buttercreme einstreichen.

  5.Für die Giotto-Sahne das QimiQ gut verrühren. Rama Cremefine Vanille gut schlagen, aber nicht zu steif (geht ziemlich schnell). QimiQ unterrühren und nach Geschmack verfeinern. Giotto-Kugeln vorsichtig zerdrücken und unter die Sahne heben.

  6.Um den großen Boden den Tortenrand stellen und die Sahne um die Herzen füllen, wellig glatt streichen. Auf die Herzen die Sahne leicht kuppelig verteilen und auch wellig abschließen. Rest aufheben...

  7.Die gehackten Haselnusskerne mit Puderzucker rösten, abkühlen. Dann um die Herzen am Rand verteilen. Rest aufheben...

  8.Wenn die Sahne fest ist, den Rand entfernen und mit der restl. Sahne einstreichen und den restl. Kernen verzieren.

  9.Kurz vor dem Servieren je 5 Zuckerblüten an den langen Seiten und je 4 Blüten an den kurzen Seiten verteilen. Die große Zuckerblüte oben auf dem großen Herz drapieren und überhängen lassen, die Giotto-Kugeln auf der Torte verteilen...

  10.Viel zu lesen :) , ein bißchen aufwändig, aber es lohnt sich :)

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  Rezept von S****i
  vom 03.05.2014

  
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