Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Garnelen ohne Kopf + entdarmt | 8 |
Calamaretti frisch | 250 gr |
Hoisinsauce | 80 ml |
Weißwein / Rotwein | 80 ml |
1 kleines Stück Ingwer | etwas |
Zubereitung
Calamaretti küchenfertig vorbereiten (entfernen von Kopf, Gedärme raus und Haut abziehen) mit Garnelen abwechselnd auf Metallspieße stecken. Für die Marinade: Ingwer klein hacken und mit Hoisinsauce und Weißwein 1 mal aufkochen. Garnelen in wenig Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten 4 min braten. Danach die Marinade dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Guten Appteit
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