Schaschlik-Spieße

Zubereitung

• 1. Das Fleisch waschen,trockentupfen und in 2cm große Würfel schneiden. Den Zitronensaft mit Salz und dem Öl vermischen,das Fleisch darin 3 Stunden beizen. Zwiebeln schälen und vierteln.Die Paprikaschoten vom Kerngehäuse und Stielansatz befreien, waschen und in Stücke schneiden.Die ebenfalls vom Stiel befreiten Tomaten vierteln.

• 2. Den Speck in 2cm große Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf Spieße stecken.Unter mehrmaligem Wenden garen. Dazu paßt Tomatensalat und ein kühles Bier.

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  Rezept von C****0
  vom 24.04.2014