Marina´s Käsekuchen mit Pflaumenmus

1 Std 30 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine 70 Gramm
Zucker 70 Gramm
Ei 1
Mehl 150 Gramm
Backpulver 1 Teel
Füllung
Zucker 100 Gramm
Ei 1
Eigelb 2
Milch 350 ml
Puddingpulver 2 Pck.
Oel 150 ml
Zirtonensaft 1 Eßl
Magerquark 500 Gramm
Guß
Eiweiß 2

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig vermengen und in eine runde Backform geben. Den Rand etwas höher andrücken. Dann eine dünne Schicht Pflaumenmus darauf verteilen. Jetzt die Füllung zubereiten. Dazu alles miteinander vermengen und dann in die Form geben und in den Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten. In der Zwischenzeit den Eischnee schlagen. Den Kuchen rausnehmen und den Eischnee darauf verteilen und noch einmal für ca. 10 Minuten in den Ofen. Dann den Ofen ausstellen und den Kuchen darin abkühlen lassen.

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