Name: Möhren-Apfel-Suppe mit Kokos- Frischkäse
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Möhren; 600 Gramm Äpfel; 300 ml Apfelsaft; 100 ml Sahne; 30 Gramm Kokosraspeln; 100 Gramm Neutralen Frischkäse; 20 Gramm Honig; 200 Gramm Zwiebeln gehackt; Pfeffer weiß; Salz; Neutrales Oel

Möhren-Apfel-Suppe mit Kokos- Frischkäse

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Möhren	600 Gramm
Äpfel	600 Gramm
Apfelsaft	300 ml
Sahne	100 ml
Kokosraspeln	30 Gramm
Neutralen Frischkäse	100 Gramm
Honig	20 Gramm
Zwiebeln gehackt	200 Gramm
Pfeffer weiß	etwas
Salz	etwas
Neutrales Oel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Möhren und Äpfel schälen (Äpfel vom Kerngehäuse befreien ) ,beides in die Größe von Zuckerwürfeln schneiden . Oel in einen Topf geben ,Zwiebelwürfel dazu geben und Glasig anschwitzen ,Möhren und Äpfel zugeben und kurz mit anbraten. Dann mit Wasser auffüllen und ca. 20 min Kochen . Sahne und Apfelsaft zugeben und aufkochen . Alles pürieren und mit Salz und pfeffer je nach Geschmack Würzen . Kokosraspel ,Honig und Frischkäse mit einer Prise Salz vermengen und mit einem Teelöffel ca . 5-6 Nocken auf jede Portion Suppe geben .
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Rezept von o****d
vom 04.04.2014

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