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Apfelgrütze mit Zimtjoghurt

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel700 g
Zitrone½
Apfelsaft0,40 l
Zucker20 g
Vanillezucker1 Päckchen
Zimt1 TL
Speisestärke20 g
----------------------- etwas
Zitrone½
Sahne100 ml
Naturjoghurt300 g
Zimt1 TL
Zucker10 g
Zitronenmelisse zur Deko etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Apfelschnitze mit Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt in einen Topf geben, aufkochen lassen und bißfest garen. 2. Speisestärke mit Wasser anrühren, in die kochende Apfelmasse rühren und aufkochen lassen. 3. Apfelgrütze portionieren und kalt stellen. 4. Joghurt, Sahne, Zimt und Zucker schaumig rühren und auf die fest gewordene Grütze, in einen Cocktailglas geben und mit Zitronenmelissa garnieren Statt Äpfel, kann man auch Rhabarber verwenden.

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    Rezept von Babe2506
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