1.In einem Topf mit etwas Öl das Hackfleisch krümelig anbraten.

2.Die Lauchzwiebelringe zum Hackfleisch fügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Das Wasser und die Brühe zufügen, cirka 5 Min langsam köcheln lassen.

4.Den Schmelzkäse unterrühren bis er aufgelöst ist, dann Crème fraîche und noch mals mit den Gewürzen abschmecken. Kurz aufkochen lassen und servieren.