Chinapfanne nach Papas Art

Zubereitung

• 1. Fleisch in Stücke, Karotten in feine Streifen, Zuckerschoten in Rauten und Zwiebel in Ringe schneiden. Knofi fein hacken.

• 2. Fleisch im Wok oder tiefen Pfanne anbraten. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten. Aus Der Pfanne nehmen und warmstellen.

• 3. Karottenstreifen kurz anbraten, Zuckerschoten dazugeben und mitbraten. Knofi zugeben und kurz mitbraten,

• 4. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sojasauce und evtl. Ketchup zugiessen. Mit Gewürzen nach Gusto abschmecken. Gemüse bissfest garen.

• 5. Mungobohnen zugeben, Sauce mit etwas Speisestärke abbinden.

• 6. Fleisch wieder zugeben, kurz erwärmen und mit Basmatireis servieren.

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  Rezept von I****4
  vom 27.03.2014

  
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