Eingemachtes: selbstgemachter Ketchup

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Twist-off-Flaschen á 0,75 Liter2 Stück
Zwiebeln frisch2 Stück
Tomaten reif22 kg
Speiseöl geschmacksneutral2 EL
Weißweinessig125 ml
Rotwein2 EL
Salz1 EL
Zucker braun100 g
Ingwer gemahlen1 Msp
Nelken gemahlen1 Msp
Pfeffer1 Msp
Meerrettich frisch gerieben1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • Haltbarkeit:

    5. Der selbstgemachte Ketchup hält sich ca. 4 Monate.

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