Name: Bananenkuchen mit Kakao
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Eier; 375 Gramm Mehl; 1 EL Kakao; 175 Gramm Zucker; 75 Gramm Butter; 100 Gramm Schoko-Minz Täfelchen; 2 Bananen reif; 1 päckchen Vanillezucker; 50 ml Pflanzenöl; ½ päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Msp Zimt; 150 ml Buttermilch; Fett für die Form

Bananenkuchen mit Kakao

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	3
Mehl	375 Gramm
Kakao	1 EL
Zucker	175 Gramm
Butter	75 Gramm
Schoko-Minz Täfelchen	100 Gramm
Bananen reif	2
Vanillezucker	1 päckchen
Pflanzenöl	50 ml
Backpulver	½ päckchen
Salz	1 Prise
Zimt	2 Msp
Buttermilch	150 ml
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.1 Ei trennen.125 gramm Mehl, Kakao und 75 g Zucker mischen.Butter schmelzen, in die Mischung geben.Eigelb zufügen, zu Streuseln verkneten und kalt stellen.Minztafeln grob hacken.Bananen schälen, in Scheiben schneiden.2 Eier und Eiweiß, 100g Zucker, Vanillinzucker und Öl verschlagen.Backpulver, 250g Mehl, Salz und Zimt mischen.
2.Mehlmischung und Buttermilch kurz unter die Eiermischung rühren.Bananenscheiben und gehackte Täfelchen unterheben.Teig in eine gefettete Katenform füllen.Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Im heißen Ofen auf 175 Grad ca 1 Std backen. Herausnehmen, in der Form ca 15 min ruhen lassen.
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Rezept von n****3
vom 22.03.2014

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