Frühlings Charlotte

Zubereitung

• 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen,Eier trennen und Eiweiß steif schlagen

• 2.Eigelbe mit Vanillezucker und Zucker cremig aufschlagen.Mascarpone zufügen und gut einrühren,

• 3.Gelatine ausdrücken,auflösen und unter die Eimasse rühren

• 4.Eischnee unterheben

• 5.Erdbeeren klein schneiden

• 6.Den Boden und den Rand einer Carlootenform mit den Keksen auslegen,dann etwas Creme bedecken,diese dann mit Erdbeeren,danach eine Lage Kekse.

• 7.Danach wieder von vorne beginnen.

• 8.Nun für 4 Std in den Kühlschrank stellen,danach aus der Form befreien ,mit Erdbeeren dekorieren und verzehren

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  Rezept von s****r
  vom 19.03.2014

  
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