Name: Tomaten Hähnchen alla Toscana
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Hähnchenbrust; Öl; Salz, Pfeffer, Paaprika edelsüß; 2 Knoblauchzehen; 1 kg Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Zucker; 4 EL Balsamico-Essig weiß; 50 Gramm Parmesan; 75 Gramm Erdnusskerne; 4 Zwiebeln

Tomaten Hähnchen alla Toscana

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrust	800 Gramm
Öl	etwas
Salz, Pfeffer, Paaprika edelsüß	etwas
Knoblauchzehen	2
Tomaten	1 kg
Tomatenmark	2 EL
Zucker	1 EL
Balsamico-Essig weiß	4 EL
Parmesan	50 Gramm
Erdnusskerne	75 Gramm
Zwiebeln	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fleisch waschen.Je nach größe halbieren.Öl erhitzen und Fleisch kräftig rundherum anbraten. Würzen.Zwiebeln fein würfeln.Knoblauch fein hacken.Tomaten grob würfeln.Fleisch herausnehmen und beiseitelegen.Zwiebeln und knoblauch in die Pfanne geben und andünsten.Mit Zucker bestreuen.Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen.
2.Tomaten zugeben, mit Essig ablöschen und aufkochen.Würzen.20 min köcheln lassen.Parmesan reiben.Fleisch in eine Auflaufform geben. Tomatensoße darüber verteilen.Mit Parmesan und Erdnüssen bestreuen. Im heißen Ofen auf 200 grad ca. 35 in backen lassen.
3.Dazu Reis oder Frisches Fladenbrot
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Rezept von n****3
vom 18.03.2014

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Kommentare zu „Tomaten Hähnchen alla Toscana“

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