Gebratene Garnelen auf frischer Mango mit Crème Fraîche
25 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Black-Tiger-Garnelen | 10 Stk. |
| Flugmango | 1 Stk. |
| Sojasoße dunkel | 1 Schuss |
| Chili | 1 Prise |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Fischsoße | 1 Schuss |
| Crème fraîche | 5 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (89)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zuerst schneidet man die Mango in ganz kleine Stücke und teilt diese auf die Löffel auf. Die Mango sollte Zimmertemperatur haben. Dann brät man die Garnelen zusammen mit der Sojasauce, dem Chili, Salz, Pfeffer und der Fischsauce an, bis die Garnelen eine leicht knusprige Oberfläche bilden. Dann wird die Crème Fraîche als Topping auf die Garnelen getupft. Fertig!
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vom
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