Kölner Fondue

Zubereitung

• 1.Die Knoblauchzehe halbieren und den Fonduetopf damit gut einreiben, von innen! Kölsch eigiessen und auf dem Herd anwärmen. Den Käse entrinden und würfeln. Der Gauda kann auch gerieben werden, oder geriebenen kaufen *WÜRG*. den Käse im Kölsch auflösen. Fonduretopf auf das Rechaud stellen. Baguette und oder Brot in Würfel schneiden und geniessen. Dazu gehört natürlich............. noch mehr Kölsch

  2.Nachtrag: klar kann man auch anderes Bier nehmen :-) ebenso wie ein paar Gewürze: Muskat, Pfeffer.......

  3.Maître (Chef) de Cuisine „Löffelseng“ MGML #456 Anno 2014

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  Rezept von L****g
  vom 11.03.2014