Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat

Rezept: Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat
im Ofen überbacken
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im Ofen überbacken
00:30
30
1390
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Chicoree
4 Kolben
Chicoree
Salz
Pfeffer
etwas
Zucker
1/2
Zitrone ---- Saft
150 ml
Brühe
Füllung
200 Gramm
Crevetten
Salz
Cayennepfeffer
100 Gramm
Spinat tiefgefroren
100 ml
Milch oder Sahne
zum überbacken
3 Esslöffel
Käse gerieben
Soße
200 ml
Brühe
200 ml
Milch oder Sahne
Curry
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
368 (88)
Eiweiß
10,7 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
4,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat

Chicoree
1
Den Chicoree putzen ,halbieren den bitteren Strunk entfernen ,mit Salz , Pfeffer ,Zucker und Zitronensaft würzen .
2
In einer Pfanne etwa Butter zerlassen und den Chicoree mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und etwas Farbe nehmen lassen
3
Mit der Brühe angießen und ca.10 Minuten auf kleiner Flamme dünsten ,herausnehmen und abkühlen lassen .
Füllung
4
Crevetten kleinschneiden ,mit Salz und Cayenpfeffer würzen ,aufgetauten Spinat Milch oder Sahne zugeben und alles gut verrühren.
5
Chicoree in eine Auflaufform geben , Füllung in die Chicoreehälften geben und mit den Rest Brühe aus der Pfanne angießen und ab damit in den 160c. warmen Ofen für ca. 15 Minuten
6
Käse darüberstreuen und nochmals in den Ofen geben bis der Käse zerlaufen ist.
Soße
7
Brühe,Milch oder Sahne köcheln lassen bis die Soße etwas sämig ist ,mit Curry , Salz und Pfeffer würzen ....wer möchte kann die Soße noch etwas andicken
8
Wir haben dazu Kartoffelpüree mit gerösteten Zwiebeln gegessen-- Guten Appetit ;:-)

KOMMENTARE
Chicoree gefüllt mit Crevetten und Spinat

Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Da hattest Du eine tolle Idee, sieht sehr lecker aus. LG, Michaela
HILF-
REICH!
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr fein und jetzt auch mein, klasse! glg christine
Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Haben-Willl Reinlegen-kann!! Einfach genial. Genial einfach Einfach lecker 5-fach Sterne LG Andy
Benutzerbild von ohei66
   ohei66
So kreativ zubereitet wird aus diesem edlen Gemüse ein Gourmet-Gericht! Ich bin begeistert! GglG Heide
Benutzerbild von connypf
   connypf
Sieht sehr köstlich aus!! 5***** GLGConny

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