COLA - MANGO - MUFFINS

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Muffinsblech - Vertiefugen gut einfetten oder mit Papier - Backförmchen ausstatten.

  2.In eine mittelgrosse Schüssel die Trockenen Zutaten, d. h. Mehl, Backpulver, Natron, Nüsse, Zimt und kakao sorgältig vermischen.

  3.In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Dann den Zucker, den Vanillezucker, die Butter und die Cola gut verrühren. Die trockenen Zutaten beifügen und nur so lange rühren, bissie feucht sind. Zuletzt die Mangostückchen vorsichtig unterheben.

  4.Den Teig 3/4 in die Muffinsblech-Vertifungen einfüllen. Bei 180°C auf mittlerer Schieberleiste 20 - 25 Minuten backen. bie Muffins nach dem Backen ca. 15 Minuten abkülen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****5
  vom 07.06.2008